Un secreto valioso: la dieta disociada – la dieta compatible asociada – salud y control de peso comiendo lo que quieras -este
artículo está editado según la dieta lacto-ovo-vegetariana-
La mayor parte de la energía que obtenemos de los alimentos se consume para su digestión: hasta un 80%.
Por lo tanto, la forma en que comemos y la “contabilidad” de los alimentos son de gran importancia.
No solo importa lo que comemos, sino también cómo comemos. Especialmente cómo combinamos los alimentos consumidos en una comida (y posiblemente durante un día). Además, la reducción de peso segura y permanente está directamente relacionada con la cantidad de energía que tenemos a nuestra disposición y su uso eficiente para eliminar los residuos (peso excesivo) del cuerpo.
Prin acest regim numit disociat putem mânca ce vrem
Y para tener una digestión buena, fácil y saludable, podemos regular nuestro peso con gran facilidad y podemos sentirnos más libres y fuertes.
Por supuesto, es bueno que la comida sea lo más natural, saludable, pura posible. Sin embargo, el régimen descrito ayuda a cualquier persona, independientemente de la comida con la que estén acostumbrados, ¡solo tienen que comer la comida asociada con ella!
A continuación, preferiremos la introducción del nuevo concepto de “Nutrición asociada compatible“, por varias razones:
1. El término “disociado” refleja desde el principio una cierta división, una separación de un tronco común; O bien, nuestro objetivo es unificar las diferentes facetas de nuestras vidas, ¡incluido el nivel de alimentos! No disociamos los elementos no conformes, sino que asociamos elementos que se refuerzan mutuamente, sin contrarrestar sus efectos;
2. Esta asociación se hará entre elementos compatibles, en el sentido que explicaremos a continuación.
Tenga en cuenta que este concepto de “asociación compatible” puede extenderse a todo nuestro estilo de vida.
Comprende nutrición, esfuerzo físico, régimen de sueño, cinturones de mantenimiento basados en productos naturales o cuasi-naturales, comportamiento, actitud, forma de pensar, manejo de emociones, etc.
¡Así que podemos hablar de “un estilo de vida compatible asociado”!
Y esta asociación se refiere, por supuesto, a los elementos que intervienen en un todo coherente. Por ejemplo, no podemos decir que queremos practicar un deporte de alto rendimiento, y languidecer cada mañana hasta altas horas de la noche, “saltando” los entrenamientos, estos son comportamientos y actitudes incompatibles.
Del mismo modo, no podemos pretender querer perder peso y continuar consumiendo alimentos de manera caótica y en grandes cantidades, un ejemplo de alimentación incompatible con el desiderátum propuesto.
Finalmente, no podemos decir que queremos curarnos de una determinada enfermedad, por ejemplo, úlceras, y seguir enojándonos por cualquier motivo, comiendo desordenado y manteniendo un horario de sueño irregular.
Todos estos elementos no están relacionados y son incompatibles, representando vectores de direcciones opuestas de evolución.
En cuanto a los alimentos compatibles asociados, incluirá, en cada comida, ciertos alimentos que se digieren “igual” en el cuerpo, requiriendo la menor energía posible para la digestión. La digestión gasta más energía que correr, nadar o andar en bicicleta.
No hay nada que consuma más energía que la digestión
La energía es muy importante para la desintoxicación del cuerpo, ya que si eliminamos los residuos tóxicos del cuerpo, también normalizaremos nuestro peso. El ciclo de eliminación también exige una gran cantidad de gasto energético.
¿De dónde viene la nueva energía interna?
Por supuesto, de nuestras vías digestivas.
La combinación de alimentos se basa en el descubrimiento de que ciertas combinaciones de alimentos se digieren con más facilidad y eficiencia que otras, por lo que con un menor consumo de energía interna. Las combinaciones incorrectas de alimentos conducen a una verdadera crisis de energía interna y al espectacular acortamiento de la vida. La muerte ocurre cuando el cuerpo ya no tiene la energía necesaria a su disposición.
Hay algunas conclusiones que pueden sernos útiles en esta etapa:
1.Cada especie de mamífero tiene una constitución adaptada a un tipo particular de alimento.
Hay carnívoros, herbívoros, fruitívoros, omnívoros, cada uno con su propio tipo de tracto digestivo. El hombre no posee todos estos tipos de tracto digestivo. Y, sin embargo, ingerimos todo tipo de alimentos posibles.
Las combinaciones de platos como: huevos con pan, queso con pan, cereales con leche, etc., no son de interés para nuestra salud y no proporcionarán la energía que necesitamos o el cuerpo que soñamos.
2.El estómago humano no está “diseñado” por naturaleza para digerir más de un alimento concentrado en una comida (cualquier tipo de alimento que no sea fruta o verdura cruda es un alimento concentrado).
En la combinación de alimentos tendremos en cuenta algunos requisitos:
1. Mínimo consumo energético por digestión.
2. La comida no debe permanecer en nuestro estómago durante 8 horas y echarse a perder, luego pasar y permanecer en los intestinos durante 20 horas.
3. Los alimentos deben permanecer un máximo de 3 horas en nuestro estómago sin pudrirse, fermentar, sin luego producir gases, quemaduras, indigestión ácida, etc.
4. Los alimentos procesados en el estómago deben pasar rápida y eficientemente a través de los intestinos.
Finalmente, considerando todos estos elementos básicos, ahora podemos afirmar …
Principios de nutrición asociada compatible
Los alimentos se pueden dividir en tres grupos:
A. Proteínas: lácteos, quesos, huevos, soja…
B. Alimentos neutros: casi todas las verduras, ensaladas, semillas, nueces y otras semillas oleaginosas, mantequilla, aceite de oliva, otros tipos de aceite comestible;
C. Hidratos de carbono: galletas , pasta, arroz, patatas, azúcar/miel, dulces, cereales/copos de cereales, pan, etc.
*Legumbres: las judías, guisantes, las judías, los garbanzos, las lentejas, etc. tienen un contenido en proteínas bastante elevado, pero algunas también contienen hidratos de carbono, por lo que son un caso especial, generalmente asimiladas a alguno de los grupos A o C.
Regla de asociación:
Cualquier alimento del grupo A puede combinarse con cualquier alimento del grupo B.
Cualquier alimento del grupo B puede combinarse con cualquier alimento del grupo C.
Nunca combine alimentos de los grupos A y C, y entre comidas donde se consuman alimentos del grupo A o C debe dejar un intervalo de 3-4 horas.
Además, además de esta piedra angular de la alimentación saludable, es bueno tener en cuenta lo siguiente:
1. Es aconsejable evitar el consumo de alimentos refinados (por ejemplo: pan blanco, pasta blanca, arroz blanco, azúcar blanco), prefiriendo los integrales (por ejemplo: pasta integral, pan integral, arroz integral, azúcar moreno / miel).
2. Limite el consumo de azúcar, prefiriendo la miel, en cantidades moderadas.
3. Use solo una fuente de proteína por comida, por ejemplo: solo queso o huevos, etc. (junto con ensaladas, posiblemente).
4. Eliminar (preferiblemente por completo) el consumo de bebidas alcohólicas o cafeína.
5. Siga muy estrictamente la regla de no consumir líquidos inmediatamente antes de una comida o inmediatamente después de una comida (es bueno dejarlo pasar unos 15-20 min.).
6. Prefiere los no refinados (granos enteros, papas) en lugar de carbohidratos refinados.
Las frutas se comen solas. Puedes comer ensaladas de frutas, pero no como postre.
Y, por supuesto, ¡el secreto de una dieta saludable es la moderación!
Aquí hay algunos ejemplos de combinaciones de alimentos que podrían servir menús:
Ejemplo 1 :
Si comes huevos o queso, puedes combinarlos con ensalada, y no con papas, arroz, macarrones o pan. Puedes combinarlos con: judías verdes, tomates, espinacas, berenjenas, apio, coliflor, calabacín.
Ejemplo 2 :
Puedes comer papas hervidas con mantequilla, combinadas con calabacín, judías verdes, pero también con ensalada.
Puede comer alimentos ricos en almidón (papas, arroz, judías verdes, pasta, berenjena, ajo), pero también debe comer una ensalada de crudezas.
Si quieres comer queso con ensalada, ¡no uses pan!
Ejemplo 3 :
¿Es aconsejable combinar una categoría de proteínas con otras proteínas? ¡No! Porque combinar dos alimentos concentrados en una sola comida supera las posibilidades de nuestro estómago de funcionar correctamente y con un gasto energético mínimo.
Se pueden combinar dos proteínas del mismo tipo: por ejemplo, diferentes productos lácteos, pero no dos proteínas diferentes, como: huevos lácteos. La combinación de almidones entre sí se puede hacer porque no se descomponen tan duro como las proteínas, y el fenómeno de la fermentación no ocurre.
Aquí hay algunos consejos generales para diseñar un menú completo durante un día:
R.El orden en el que se consumirá la comida en un día es bueno para ser el siguiente:
1.Zumos frescos y frutas.
2.Zumos de verduras frescas y ensaladas.
3. Verduras hervidas, nueces crudas, semillas.
4.Cereales, pan, patatas, verduras.
5.Huevos, quesos.
B. No es aconsejable hervir (en compotas, mermeladas, pasteles) de frutas, porque su alcalinidad se convierte en acidez.
C. Las verduras como pepinos, pimientos, tomates combinan muy bien con frutas, con otras verduras cocidas, con pasta o arroz.
D. Los tomates cocidos se vuelven muy ácidos.
E. Los frutos se secarán al sol, no químicamente.
F. Las nueces se comerán crudas. En este estado, son muy nutritivos y fácilmente digeribles. Contienen proteínas y calcio. Sin embargo, no coma en exceso con nueces y no las coma fritas, ya que son muy ácidas. Las nueces crudas son una maravillosa fuente de aceite natural.
G. Las semillas en general son una fuente de proteína concentrada, y deben consumirse crudas, nunca tostadas y sólo en pequeñas cantidades. No combine las semillas con otros alimentos concentrados.
H. Evitar el consumo de productos lácteos pasteurizados.
I. Siempre se evitarán las grasas animales (carne).
J. Se recomienda que los aceites sean lo menos refinados posible, obteniéndose mejor por prensado en frío.
K. Periódicamente, comer un día a la semana sólo frutas y ensaladas.
L. Las frutas se comen solo con el estómago vacío. El desayuno debe consistir solo en frutas, jugos de frutas o verduras (pepinos, pimientos, tomates).
M. La combinación correcta de alimentos es:
- Ensaladas con proteínas (huevos, quesos, lácteos). Se pueden acompañar de calabacín, col, coliflor, col rizada, judías verdes, zanahorias, cebollas, ajo, perejil, apio, berenjena, mixta (ensalada) o individualmente.
- Las verduras cocidas pueden combinarse entre sí, pero solo con verduras crudas o ensaladas de verduras crudas.
- Ensaladas con almidones (patata, trigo, pan, harina de maíz – polenta, arroz, guisantes, judías verdes. Este último se puede combinar con verduras cocidas, pero necesariamente también con una ensalada de verduras crudas).
- Puedes combinar almidones entre sí.
N. No beba agua durante una comida o durante aproximadamente media hora después de una comida.
O. Después de las 9 p.m. es recomendable no comer nada.
Parafraseando un conocido proverbio rumano, podemos decir:
« ¡Dime lo que comes, para decirte quién eres! »
Respetando constantemente los principios mencionados anteriormente, tendremos la oportunidad de extender gradualmente la consonancia entre los requisitos de nuestro cuerpo y la dieta a todo nuestro estilo de vida. Así, contribuiremos a la unificación de nuestro ser, que dejará de manifestarse como un conglomerado de tendencias contradictorias de los Yoes, y tenderá cada vez más hacia la armonía y la unificación.