Salud y control de peso comiendo lo que quieras

Un secreto valioso: la dieta disociada – la dieta compatible asociada – la salud y el control del peso comiendo lo que quieres
-Este artículo está editado según la dieta lacto-ovo-vegetariana-

La mayor parte de la energía que obtenemos de los alimentos se consume para su digestión: hasta un 80%.

Por lo tanto, la forma en que comemos y la “contabilidad” de los alimentos son de gran importancia.

No solo importa lo que comemos, sino también cómo comemos. Especialmente cómo combinamos los alimentos consumidos en una comida (y posiblemente, a lo largo de un día). Además, la reducción de peso, segura y permanente, está directamente relacionada con la cantidad de energía disponible y su uso efectivo para eliminar los residuos (exceso de peso) del cuerpo.

A través de esta dieta llamada disociado podemos comer lo que queramos

Y para tener una digestión buena, fácil y saludable, podemos regular nuestro peso con gran facilidad y podemos sentirnos más libres y fuertes.

Por supuesto, es bueno que la comida sea lo más natural, saludable, pura posible. Sin embargo, el régimen descrito ayuda a cualquier persona, independientemente de la comida con la que estén acostumbrados, ¡solo tienen que comer la comida asociada con ella!

A continuación, preferiremos la introducción del nuevo concepto de “Nutrición Asociada Compatible“, por varias razones:

1. El término “disociado” refleja desde el principio una cierta escisión, una separación de un tronco común; O bien, nuestro objetivo es unificar los diferentes aspectos de nuestra vida, ¡incluida la comida! No disociamos los elementos no conformes, sino que asociamos los elementos que se sostienen entre sí, sin contrarrestar sus efectos;

2. Esta asociación se hará entre elementos compatibles, en el sentido que explicaremos a continuación.

Cabe señalar que este concepto, de “asociación compatible”, puede extenderse a todo nuestro estilo de vida

incluyendo nutrición, esfuerzo físico, régimen de sueño, curas de mantenimiento basadas en productos naturales o cuasi-naturales, comportamiento, actitud, forma de pensar, gestión de las emociones, etc.
Por tanto, podemos hablar de “un estilo de vida compatible asociado”!

Y esta asociación se refiere, por supuesto, a los elementos que intervienen en un todo coherente. Por ejemplo, no podemos decir que queremos practicar un deporte de alto rendimiento y languidecer cada mañana hasta tarde en la cama, “saltándonos” el entrenamiento; estos son comportamientos y actitudes incompatibles.

Del mismo modo, no podemos fingir que queremos perder peso y seguir consumiendo alimentos de forma caótica y en grandes cantidades , un ejemplo de alimentación incompatible con el objetivo propuesto.

Por último, no podemos decir que queremos curarnos de una enfermedad concreta, por ejemplo una úlcera, y seguir enfadándonos por cualquier motivo, comer de forma desordenada y mantener un horario de sueño irregular.

Todos estos elementos son no asociados e incompatibles, representando vectores de direcciones opuestas de evolución.

En cuanto a los alimentos compatibles asociados, incluirá, en cada comida, ciertos alimentos que se digieren “de la misma manera” en el cuerpo, requiriendo la menor energía posible para la digestión. La digestión consume más energía que correr, nadar o andar en bicicleta.

No hay nada que consuma más energía que la digestión

La energía es muy importante para desintoxicar el cuerpo, porque si eliminamos los residuos tóxicos, también normalizaremos nuestro peso. El ciclo de eliminación también requiere un gran gasto de energía.

¿De dónde viene la nueva energía interna?

Por supuesto, de nuestro tracto digestivo.
La combinación de alimentos se basa en el descubrimiento de que ciertas combinaciones se digieren más fácilmente y eficientemente que otras, por lo que se consume menos energía interna. Las combinaciones incorrectas de alimentos conducen a una verdadera crisis energética interna y al espectacular acortamiento de la vida. La muerte ocurre cuando el cuerpo ya no dispone de la energía necesaria.

Hay algunas conclusiones que pueden sernos útiles en esta etapa:

1. Cada especie de mamífero tiene una constitución adaptada a un determinado tipo de alimento.
Hay carnívoros, herbívoros, frutívoros, omnívoros, cada uno con su propio tipo de tracto digestivo. El hombre no posee todos estos tipos de tracto digestivo. Y, sin embargo, ingerimos todo tipo de comida posible.
Combinaciones de platos como: huevos con pan, queso con pan, cereales con leche, etc., no son en interés de nuestra salud y no nos proporcionarán la energía que necesitamos ni el cuerpo con el que soñamos.

2.El estómago humano no está “diseñado” por naturaleza para digerir más de un alimento concentrado en una comida (cualquier tipo de alimento que no sea fruta o verdura cruda es un alimento concentrado).

Al combinar alimentos, tendremos en cuenta algunos requisitos:

1. Consumo mínimo de energía mediante digestión.
2. La comida no debe permanecer en el estómago durante 8 horas y estropearse, para luego pasar y permanecer en los intestinos más de 20 horas.
3. La comida debe permanecer en nuestro estómago un máximo de 3 horas sin pudrirse, fermentar, sin producir gases, quemaduras, indigestión ácida, etc.
4. Los alimentos procesados en el estómago deben pasar rápida y eficientemente por los intestinos.

Finalmente, considerando todos estos elementos básicos, ahora podemos afirmar…

Principios de nutrición asociada compatible

Los alimentos pueden dividirse en tres grupos:

A. Proteínas: lácteos, quesos, huevos, soja…

B. Alimentos neutros: casi todas las verduras, ensaladas, semillas, frutos secos y otras oleaginosas, mantequilla, aceite de oliva, otros tipos de aceite comestible;

C. Carbohidratos: galletas, pasta, arroz, patatas, azúcar/miel, dulces, cereales/cereales, pan, etc.

*Legumbres: las legumbres, guisantes, cereales, garbanzos, lentejas, etc., tienen un contenido proteico bastante alto, pero algunas también contienen carbohidratos, por lo que son un caso especial, normalmente asimilados a uno de los grupos A o C.

Regla de asociación:

Puedes combinar cualquier alimento del grupo A con cualquier alimento del grupo B.
Puedes combinar cualquier alimento del grupo B con cualquier alimento del grupo C.
Nunca combines alimentos de los grupos A y C, y entre comidas en las que se consumen alimentos de los grupos A o C, deberías dejar un intervalo de 3-4 horas.

Además, además de esta piedra angular de una alimentación saludable, es bueno tener en cuenta lo siguiente:

1. Es aconsejable evitar el consumo de alimentos refinados (por ejemplo: pan blanco, pasta blanca, arroz blanco, azúcar blanco), prefiriendo los integrales (por ejemplo: pasta integral, pan integral, arroz integral, azúcar moreno / miel).

2. Limitar la ingesta de azúcar, prefiriendo miel, en cantidades moderadas.

3. Usa solo una fuente de proteína en una comida, por ejemplo: solo queso o huevos, etc. (junto con ensaladas, posiblemente).

4. Eliminar (preferiblemente por completo) el consumo de bebidas alcohólicas o cafeína.

5. Sigue estrictamente la regla de no consumir líquidos justo antes o inmediatamente después de una comida (es recomendable dejar pasar unos 15-20 minutos).

6. Prefiera los carbohidratos no refinados (cereales integrales, patatas) en lugar de los carbohidratos refinados.

Las frutas se comen solas. Puedes comer ensaladas de frutas, pero no de postre.

Y, por supuesto, el secreto para una dieta saludable es la moderación.

Aquí tienes algunos ejemplos de combinaciones de alimentos que podrían servir como menú:

Ejemplo 1:
Si comes huevos o queso, puedes combinarlos con ensalada, no con patatas, arroz, macarrones o pan. Puedes combinarlos con: judías verdes, tomates, espinacas, berenjena, apio, coliflor, calabacine.

Ejemplo 2:
Puedes comer patatas hervidas con mantequilla, acompañadas de calabacines, judías verdes, pero también con ensalada.
Puedes comer alimentos ricos en almidón (patatas, arroz, judías verdes, pasta, berenjena, ajo), pero también deberías comer una ensalada cruda.
Si quieres comer queso con ensalada, ¡no uses pan!

Ejemplo 3:
¿Es recomendable combinar una categoría de proteínas con otras proteínas? ¡No! Porque combinar dos alimentos concentrados en una sola comida supera las posibilidades de que nuestro estómago funcione correctamente y con un gasto energético mínimo.
Se pueden combinar dos proteínas del mismo tipo: por ejemplo, productos lácteos diferentes, pero no dos proteínas distintas, como huevos con lácteos. La combinación de almidones entre sí puede hacerse porque no se descomponen tan duramente como las proteínas y el fenómeno de fermentación no ocurre.

Aquí tienes algunos consejos generales para diseñar un menú completo durante el día:

R. El orden en que se consumirá la comida en un día debe ser el siguiente:
1. Zumos frescos y frutas.
2. Zumos frescos de verduras y ensaladas.
3. Verduras hervidas, frutos secos crudos, semillas.
4. Cereales, pan, patatas, verduras.
5. Huevos, quesos.

B. No se indica la herviura (en compotas, mermeladas, pasteles) de frutas, ya que su alcalinidad se convierte en acidez.

C. Verduras como: pepinos, pimientos, tomates se combinan muy bien con frutas, otras verduras cocidas, pasta o arroz.

D. Los tomates cocidos se vuelven muy ácidos.

E. Los frutos se secarán al sol, no químicamente.

F. Las nueces se comerán crudas. En este estado, son muy nutritivos y fáciles de digerir. Contienen proteínas y calcio. Sin embargo, no comas en exceso los frutos secos ni los comas tostados, ya que son muy ácidos. Las nueces crudas son una maravillosa fuente de aceite natural.

G. Las semillas en general son una fuente de proteína concentrada y deben consumirse crudas, nunca fritas y solo en pequeñas cantidades. No combines las semillas con otros alimentos concentrados.

H. Evita consumir productos lácteos pasteurizados.

I. Siempre se evitarán las grasas animales (carne).

Se recomienda que los J. Aceites sean lo menos refinados posible, obteniéndose lo mejor mediante prensado en frío.

K. Periódicamente, solo come frutas y ensaladas un día a la semana.

L. Las frutas se comen solo con el estómago vacío. El desayuno debe consistir únicamente en frutas, zumos de fruta o verduras (pepinos, pimientos, tomates).

M. La combinación correcta de alimentos es:

• Ensaladas con proteínas (huevos, quesos, lácteos). Pueden acompañarse de calabacine, col, coliflor, col rizada, judías verdes, zanahorias, cebollas, ajo, perejil, apio, berenjena, en una mezcla (ensalada) o individualmente.
• Las verduras cocidas pueden combinarse entre sí, pero solo con verduras crudas o ensaladas de verduras crudas.
• Ensaladas almidonadas (patata, trigo, pan, harina de maíz – polenta, arroz, guisantes, judías verdes. Estas últimas pueden combinarse con verduras cocidas, pero necesariamente también con una ensalada de verduras crudas).
• Puedes combinar almidones entre sí.

N. No bebas agua durante una comida ni durante media hora después de la comida.

O. Después de las 9 p.m. es recomendable no comer nada.

Parafraseando un conocido proverbio rumano, podemos decir:
“¡Dime qué comes, para que pueda decirte quién eres!”

Siguiendo de forma constante los principios mencionados anteriormente, tendremos la oportunidad de extender gradualmente la consonancia entre las exigencias de nuestro cuerpo y la dieta a todo nuestro estilo de vida. De este modo, contribuiremos a la unificación de nuestro ser, que dejará de manifestarse como un conglomerado de tendencias contradictorias de los egos, y tenderá cada vez más hacia la armonía y la unificación.