HEMP – el asombroso don divino de la abundancia y la salud

HEMP – el asombroso don divino de la abundancia y la salud

En la mayor parte de Europa oriental y occidental, en América del Norte (incluso en los Estados Unidos, donde es ilegal cultivar cáñamo), Rusia, China, India, América del Sur, Oriente Medio y muchos otros países, no hay prohibición de usar productos de semillas de cáñamo. Desafortunadamente, todavía existe una percepción errónea entre la población sobre los beneficios alimentarios obtenidos al comer productos resultantes de las semillas de cáñamo.

El aceite de semilla de cáñamo se obtiene prensando variedades industriales de la planta (cannabis sativa L), que es psicoactivamente inerte.
Estas semillas no contienen THC (tetrahidrocannabinol), el compuesto activo de la droga , y no tienen efectos psicoactivos.
Si las aplicaciones prácticas no son suficientes para convencernos de los beneficios de la planta, entonces el valor nutricional debería serlo.

La investigación sobre este valor de semillas de cáñamo ha producido los descubrimientos más asombrosos de los últimos años y está a punto de romper los antiguos patrones de pensamiento de la humanidad.
Las semillas de cáñamo son insuperables como alimento nutritivo. Contienen antioxidantes, proteínas, caroteno, fitoesteroles y fosfolípidos, así como una serie de minerales, incluyendo calcio, magnesio, azufre, potasio, hierro, zinc y fósforo. Son una fuente completa de proteínas (tienen el doble de proteínas que la mayoría de los productos cárnicos) y contienen los 20 aminoácidos conocidos, incluidos los 9 aminoácidos esenciales.

Las semillas y el aceite también contienen vitaminas A (beta-caroteno en forma liposoluble), B1, B2, B3, B6, C, D y E (antioxidante natural), todo en una forma fácilmente digerible.
También contienen aproximadamente un 30-35% de su peso de aceite, que tiene un contenido rico en ácidos grasos esenciales. Es el aceite más equilibrado de la naturaleza para el consumo humano, con una ración de 3:1 de ácido linoleico (Omega 6), de ácido alfa-linoleico (omega 3) y, prácticamente, de podría proporcionar a la vida todos los ácidos grasos esenciales necesarios, incluido el ácido gamma-linoleico.
Los ácidos grasos esenciales son necesarios para una buena salud y son responsables de el brillo de la piel, el cabello y los ojos e incluso para la claridad del proceso de pensamiento, siendo responsable de la transferencia de oxígeno a cada célula del cuerpo.
También lubrican y limpian las arterias, fortalecen las arterias, fortalecen Inmunidad y ayuda a prevenir amenazas virales u otras para el sistema inmunitario.
Debe saberse que los ácidos grasos esenciales no son producidos por el cuerpo humano, deben obtenerse de los alimentos. Y en este sentido, las semillas de cáñamo o el aceite son una opción más que feliz.
El aceite de semilla se utiliza principalmente con fines alimentarios y como suplemento nutricional, y es fácilmente digerible. Consumido diariamente, el contenido y la proporción de ácido linoleico y ácido alfa-linoleico de una cucharada de aceite de cáñamo (15 mililitros) proporcionan fácilmente el requerimiento diario humano de ácidos grasos esenciales.

El aceite de cáñamo puede congelarse durante períodos más largos que otros aceites, sin riesgo de romper el recipiente, porque, debido al gran número de cadenas de ácidos grasos insaturados, no se solidifica.
A diferencia del aceite de lino, el aceite de cáñamo puede usarse regularmente sin riesgo de desarrollar una deficiencia o un desequilibrio de ácidos grasos esenciales.
Las semillas de cáñamo y el aceite de semillas de cáñamo son conocidos por su efecto terapéutico en diversas condiciones:

• estreñimiento, hemorroides
• piel y cabello secos
• baja tasa de metabolismo
• debilidad general y baja energía
• tuberculosis, VIH, deficiencias de inmunidad
• nivel inestable de hormonas
• diabetes, obesidad
• eczema, psoriasis, acné
• menopausia, síndrome premenstrual
• cáncer, esclerosis múltiple, artritis reumatoide
• colesterol alto
• hipertensión, mala circulación, enfermedades cardiovasculares,
• Enfermedad de Crohn,
• Cálculos biliares
• síndrome de déficit de atención,
• degeneración renal.

Utilizado en cosméticos y productos para el cuidado del cuerpo, el aceite de cáñamo es:

• Antimicrobiano
• antiinflamatorio
• antienvejecimiento
• equilibra el pH de la piel y el nivel de humedad
• ayuda a curar lesiones cutáneas y tiene propiedades antioxidantes

¿Por qué las grasas se han vuelto tan importantes hoy en día?
El secreto de los ácidos grasos esenciales fue descubierto por el brillante bioquímico alemán Johhana Budwig (1908-2003).
En los años 50 descubrió con la ayuda de papel de cromatografía cómo diferenciar varias estructuras de la grasa.
Observó que en la sangre de una persona que está enferma, los lípidos aparecerán teniendo un color diferente bajo un microscopio.
Posteriormente experimentó la saturación de la dieta con un mayor volumen de ácidos grasos combinados con aminoácidos sulfurosos.
Por lo tanto, la condición de la sangre se eliminará y los síntomas de la enfermedad desaparecerán de una manera milagrosa.
Estos fueron los primeros estudios clínicos sobre el efecto de los ácidos grasos esenciales en el cuerpo humano.
En Europa y América del Norte, la lista de alimentos que se crearon utilizando semillas de cáñamo es rica: harina de cáñamo, leche, mantequilla, pan de nueces, pasta, hamburguesa, panqueques, pasteles, pasteles, helados, hummus, proteínas vegetales texturizadas, masa, pan, etc.
Harina de cáñamo
Se utiliza en mezcla con otras harinas integrales en una proporción máxima del 20% para pan, galletas y pasteles.

Semillas de cáñamo

Se pueden comer crudos, mezclados con la comida, hechos leche, preparados como té o usados en ensaladas y zumos/batidos.
Los cines chinos incluso venden semillas de cáñamo fritas. Las hojas frescas también se pueden comer en ensaladas.
Es preferible guardar las semillas de cáñamo en tarros oscuros o en la oscuridad.
Las semillas de cáñamo peladas, además de poder consumirse vacías, también pueden combinarse en diversas recetas.
Se recomienda añadirla a ensaladas de frutas y verduras, muesli o para la preparación de leche de cáñamo.
El aceite de cáñamo tiene un aroma y sabor agradables, similar al de la nuez.
Puede usarse para sazonar ensaladas, pasta, arroz, pescado, o puede combinarse con otros aceites tradicionales.
Hay en tiendas naturales productos de cáñamo, tanto semillas como aceite.
Se recomienda el aceite de cáñamo para freír, ya que las grasas insaturadas pueden ser un problema a altas temperaturas.
Nutricionalmente, el aceite de cáñamo prensado en frío es mejor que el aceite de oliva.
Por lo tanto, podemos usar aceite de cáñamo para ensaladas, batidos y otros usos sin freír.
Cocinar cualquier aceite reduce su valor nutricional y puede convertir ácidos grasos beneficiosos en sustancias menos beneficiosas.

SI…

• el cáñamo se cultivaría en todos los países del tercer mundo
• los alimentos obtenidos de las semillas de cáñamo se proporcionarían a los países pobres

Seguramente esto ayudaría a eliminar el hambre mejor que cualquier otro alimento.
Pero, debido a la llamada “guerra contra las drogas” que se está librando a nivel mundial, esta opción parece difícil de lograr…
Se pueden fabricar materiales aislantes muy buenos a partir de fibras de cáñamo que eliminan las desventajas de los aislantes térmicos conocidos y son respetuosos con el medio ambiente.
La ropa de cáñamo es realmente muy agradable.
Equilibran la distribución de energías etéricas y electricidad estática y evitan el sudor de una forma casi milagrosa.